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Über uns
Im Jahre 1983 hat der Senior seinen ersten Crêpes gebacken. Nachdem wir ab 1990 intensiv auf Veranstaltungen vom Nürburgring bis nach München tätig waren, lernte seine Frau auch das Crêpes machen.
Ebenso haben unsere vier Kinder früh den Umgang mit Crêpes erlernt und da sie heute alle erwachsen sind, können sie es alle professionell.
Wie Sie unseren Produkten entnehmen hat sich im Laufe der Zeit unser Angebot auf weitere Spezialitäten erweitert. Dabei ist uns frische Zubereitung und Qualität sehr wichtig. Aber genauso wichtig ist es uns, dass es gut und lecker schmeckt.

In diesem Sinne freuen wir uns auf Ihren Besuch.
Alles Gute wünscht Ihnen,

Familie Lindner

Bitte beachten Sie
unsere Partner-Links
Produkte

Allgemeines zu unseren Produkten...

Es versteht sich von selbst... wir verwenden stets nur beste und ausgesuchte Zutaten.

Egal ob Crêpes, Waffeln oder eine unserer vielfältigen Spezialitäten, wir bereiten alles frisch für Sie zu. Mit unserer über 30-jährigen Erfahrung und viel Liebe zu unseren Produkten wird Ihr Besuch bei uns zu einem kleinen kulinarischen Erlebnis werden.

Natürlich können Sie bei uns auch etwas gegen den Durst tun. Ob zB Kaffee, Bier oder Glühwein... wir haben eine große Auswahl an Getränken. Auch für die lieben Kleinen ist gesorgt bei Kinderpunsch, Saft und Cola/Fanta. Besuchen Sie uns an unseren Ständen, zB Pierre´s Crêpes oder unsere "historische Waffelhütte", und lassen Sie sich von uns überzeugen.
Auch unsere Spezialitäten sollten Sie beachten, wie unsere NEUE Asia-Pfanne.

Crêpes:

Süß:
Zucker & Zimt
Vanillezucker
Erdbeermarmelade 4
Apfelmus, Zucker & Zimt 34
Nuss-Nougat-Creme
Nuss-Nougat und Kokosflocken
Nuss-Nougat und Mandeln
Banane und Nuss-Nougat
Banane und Apfelmus 34
Banane und Vanillecreme 1
Kirsche und Vanillecreme 1
Ananas und Vanillecreme 14
Mit Alkohol:
Grand Manier und Zucker
Eierlikör und Nuss-Nougat
Baileys und Nuss-Nougat
Eierlikör, Banane und Nuss-Nougat
Amaretto, Nuss-Nougat und Mandeln
Calvados, Zucker & Zimt und Apfelstückchen 34

Herzhaft:
Käse und Kräuter 12
Schinken, Käse und Kräuter 1235
Salami, Käse und Kräuter 123
Tomaten, Käse und Kräuter 12
Tomaten, Schinken, Käse und Kräuter 1235
Ananas, Schinken, Käse und Kräuter 12345
1-Farbstoffe / 2-Konservierungsstoffe / 3-Antioxidationsmittel / 4-Säuerungsmittel / 5-Phosphat / 6-Festigungsmittel

Lángos:

Würzige Lángos mit:
Paprika und Salz
Knoblauchsoße
Saure Sahne
Käse und Paprika 12
Käse und Knoblauchsoße 12
Käse und saure Sahne 12
Käse, Schinken und Soße 1235
Süsse Lángos mit:
Zucker & Zimt
Nuss-Nougat
Apfelmus 34
Kirschen und Vanillecreme 1
Eierlikör und Nuss-Nougat







1-Farbstoffe / 2-Konservierungsstoffe / 3-Antioxidationsmittel / 4-Säuerungsmittel / 5-Phosphat / 6-Festigungsmittel

Waffeln:

Puderzucker
Zucker & Zimt
Nuss-Nougat-Crème
Apfelmus 34
Sahne
Kirschen mit Puderzucker
Nuss-Nougat mit Sahne
Apfelmus mit Sahne 34
Kirschen mit Sahne
Nuss-Nougat mit Bailey
Nuss-Nougat mit Eierlikör
Kirschen, Nuss-Nougat und Sahne
Kirschen mit Amaretto








1-Farbstoffe / 2-Konservierungsstoffe / 3-Antioxidationsmittel / 4-Säuerungsmittel / 5-Phosphat / 6-Festigungsmittel

Spezialitäten:

Getränke:

Alkoholfrei:
Cola/Fanta 0,33l
Mezzo Mix 0,33l
Mineralwasser 0,33l
Apfelsaftschorle 0,33l
Kinderpunsch gelb 0,2l
- Maracuja-Orangensaft (herb)
Kinderpunsch rot 0,2l
- Traubensaft (lieblich)
Kinderpunsch gemischt 0,2l
- Kinderpunsch (rot/gelb)
3x Kinderpunsch Sonderpreis
Alkohol:
Bier 0,33l
Glühwein1 0,2l
Weißer Glühwein1 0,2l
Weihnachtspunsch1 0,2l
- Glühwein mit 2cl Rum
Adventspunsch1 0,2l
- Glühwein mit 2cl Kirschwasser
Nikolauspunsch1 0,2l
- Glühwein mit 2cl Amaretto
Knecht Ruprecht1 0,2l
- Glühwein mit 2cl Vodka
Kaffee, alle frisch gemahlen:
Große Tasse Kaffee
Espresso
Cappuccino
Grande Milchkaffee
Latte Macchiato

mit Alkohol:
Kaffee mit Amaretto
Kaffee mit Baileys



1-Farbstoffe / 2-Konservierungsstoffe / 3-Antioxidationsmittel / 4-Säuerungsmittel / 5-Phosphat / 6-Festigungsmittel
Großhandel

Ein kleiner Überblick über unseren Service...

Neben unseren Ständen, wie Pierre´s Crêpes und unserer historischen Waffelhütte, mit denen wir auf verschiedenen Veranstaltungen für Sie da sind, betreiben wir noch weiteren Service für Sie.

Zum Beispiel unseren Teighandel.

Sie benötigen für Ihre eigene Veranstaltung exzellenten Teig für Crêpes oder Waffeln? Kontaktieren Sie uns einfach, wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Bitte beachten Sie die weiteren Informationen für den Teighandel und Großhändler ! ! !

Auch ein Blick auf unsere Partnerlinks ist immer wieder interessant. Zu finden in unserer Rubrik "Über uns".
Diese Links werden in einem neuen Fenster geöffnet.

Teighandel

Wichtiger Hinweis !!!

Die Mindestmenge beim Teighandel beträgt 10 kg.
Auch verkaufen wir nur an Selbstabholer !

PREISE:

1 Sack = 10 kg   3,50 Euro / kg

Preise bei Abnahme von größeren Mengen bitte telefonisch erfragen !


Die Preise verstehen sich ab Lager Stuttgart zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Zahlungsbedingungen: Vorauskasse (Euroscheck mit Kartennummer oder Verrechnungsscheck), Barzahlungen.

Lieferung: Selbstabholung ist nach vorheriger Terminvereinbarung möglich.
Andererseits ist eine Versendung per Spedition erst ab 150 kg aus Kostengründen interessant.


Zudem gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen:   



Großhandel

Wichtige Hinweise für Großhändler

Der Großhandel findet nur für WIEDERVERKÄUFER statt.

Auch verkaufen wir nur an Selbstabholer !


Weitere spezielle Großhandel-Informationen erhalten Sie gerne telefonisch...


Zudem gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen:  


Rezeptur

Unsere Crêpes-Fertigteigmischung ist ein seit Jahrzehnten bewährtes Produkt, das bei den Kunden geschmacklich sehr gut ankommt. Die Teigmischung beinhaltet natürliche Substanzen (s. Anmachanleitung) und muß lediglich mit Wasser und etwas Pflanzenöl angerührt werden. Daraus ergeben sich nachstehende Vorteile:

  • Kurze Anmachzeit, d.h. die Teigmenge wird je nach Bedarf angemacht. Dies bedeutet eine genaue Dosierung der Bedarfsmenge und somit geringe Teigverluste.

  • Sie haben eine gleichbleibende gute Qualität Ihres Crêpesteiges. Dies ist insbesonders bei Personaleinsatz von Bedeutung.

  • Der WKD begrüßt die Fertigteigmischung, da Sie nicht mit frischer Milch und Eier arbeiten (erhöhte Salmonellengefahr).

  • Dies bedeutet auch eine lange Lagerfähigkeit des unangemachten Teiges, da keine verderblichen Waren verwendet werden.
  • Wenn Sie Crêpesgeräte oder Zubehör benötigen empfehlen wir die Firma Mega. Welche Filiale für Sie am besten ist können Sie bei der Mega Stuttgart 0711/1684-0 erfragen.



    Anmachanleitung

    Zusammensetzung:
    Mehl 405, speziell aufbereitet, pasteurisiertes Milch- und Eipulver, Salz, Zucker und natürliche Proteine.
    Bitte bedenken Sie! Erst das richtige Mischungsverhältnis der einzelnen Grundkomponenten und eine spezielle Aufschließung des Mehls ergibt dieses seit vielen Jahren erfolgreich erprobte Qualitätsprodukt.
    >>> Wichtig: Diese Anmachanleitung sollte beim Verkauf mitgeführt werden, da so die Zusammensetzung nachgewiesen werden kann.


    Mindesthaltbarkeit:
    Das Fertigteigpulver kann bei kühler und trockener Lagerung 6 Monate aufgehoben werden. Die Haltbarkeit der angerührten Teigmasse ist entsprechend eines jeden Teiges sehr stark von der Außentemperatur abhängig.
    >>> Aus Erfahrung kann man sagen: Bei ca. 5°C im Kühlschrank 1 Tag, d.h. die Restmenge eines Tages ist am Folgetag unmittelbar zu verbrauchen.


    Mischungsverhältnis:
    1kg Fertigteigpulver, ca. 1.8 Liter Wasser und etwas Pflanzenöl (doppeltes Schnapsglas).
    >>> Tipp: Machen Sie anfangs den Teig lieber etwas dicker, da er dann für Anfänger leichter zu verarbeiten ist.


    Verarbeitung:
    18 Liter Wasser und 1/3 Liter Öl in ein Faß geben. Ein Sack Teigpulver dazugeben und mit einem elektrischen Gerät verrühren. Wesentlich ist die Flüssigkeiten zuerst in das Gefäß und dann das Teigpulver dazugeben, damit der Teig nicht klumpt. Der Teig kann bei diesem Mischungsverhältnis bei Bedarf noch mit etwas Wasser (einfach mit dem Schöpflöffel unterziehen) verdünnt werden. Ist der Teig jedoch zu dünn, muß mit dem Gerät neues Teigpulver zugerührt werden.

    Termine & Veranstaltungen
    Hinweis: Hier werden sie immer aktuell über Veranstaltungen informiert - Reinschauen lohnt sich!

    Kontakt

    Möglichkeiten um mit uns Kontakt aufzunehmen:

    Postanschrift:

    Edgar Lindner
    Kremmlerstraße 48
    70597 Stuttgart
    ........................................................
    Telefon: +49 711 765 32 02
    Mail:       info@pierres-crepes.de

    Wir stehen Ihnen jederzeit während unseren Geschäftszeiten für Fragen und Auskünften zur Verfügung.

    Impressum

    Name und Anschrift:

    Dolores Lindner

    Kremmlerstraße 48
    70597 Stuttgart

    Telefon: +49 711 765 32 02
    E-mail: info@pierres-crepes.de

    Firma

    Geschäftsführer: Edgar Lindner

    Registergericht: Stuttgart

    USt-IdNr.: DE 162897329

    Inhaltlich verantwortlich: Dolores Lindner



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